Burrata di Bufala
su dadolata di zucca
Procedimento
Tagliare la zucca a dadini e saltarla in padella con aglio, olio, sale e peperoncino per circa 10 minuti. A cottura ultimata mettere la zucca in un piatto e adagiarvi sopra la Burrata irrorandola di olio extravergine di oliva.
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